WebJul 14, 2005 · 2 dl keskiolutta (esim. portteria) 1 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna) 2 rkl tuoretta timjamia. 2 rkl tuoretta rosmariinia. 1 kpl laakerinlehteä. 1/2 tl mustapippuria. Tulosta. Sekoita marinadin aineet keskenään ja nosta filee marinadiin maustumaan vähintään 4 tunniksi tai yön yli. Ota marinoitu liha huoneenlämpöön hyvissä ... WebJul 18, 2024 · Tärkeintä hirven valmistamisessa on tarkkailla sisälämpötilaa. Paistia tai pihvejä ei saa päästää liian kypsiksi, tai lihasta tulee kuivaa. Paistan fileet kuumalla pannulla voissa ja laitan ne sen jälkeen 225-asteiseen uuniin noin 10 minuutiksi. Sopiva sisälämpötila on 54–60 astetta. Katso Viinipostin riistaviinivinkit täältä.
Hirven ulkofilee uunissa - Herkullinen ja helppo resepti! - Kreivin …
WebValmistusohjeet Leikkaa huoneen lämpöisestä hirvenlihasta poikkisyin noin 1cm paksuisia pihvejä. Mausta pihvin toinen puoli pippurijauheella. Kuunmenna pannu ja lisää voi. Laita lihat pannulle ja käännä pihvit sitä mukaa, kun pihvin pinnalle tulee lihanestettä (verta), mausta käännetty pihvi grillimausteella. dachshund emotional support
Hirveän herkulliset ulkofileet punaviinikastikkeessa Ripaus tryffeliä
WebOct 23, 2015 · Leikkaa kalvottomasta hirven sisäfileestä noin 150 g:n pihvejä. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Paista nopeasti normaalisuolaisessa voissa ja kuumalla pannulla niin, että filee ruskistuu kauniisti. Kypsennä 180-asteisessa uunissa 7 minuuttia, tai kunnes fileen sisälämpö on 47 astetta. WebOct 4, 2024 · Hirven paisti vai ulkofile? ”Hirven paisti on maukkaampi ja sitkeämpi kuin file: siksi se soveltuu hyvin kylmäksi alkuruoaksi tartar- tai carpaccio-henkisesti valmistettuna, kun liha rapsutetaan tartariksi tai vuollaan ohueksi carpaccioksi.” Mitä ovat parhaat riistaruoan lisäkkeet? WebJan 22, 2024 · 1,8 kg hirven paisti muutama oksa rosmariinia 5 valkosipulin kynttä sormisuolaa rouhittua mustapippuria Poista paistin pinnasta ylimääräiset kalvot ja hiero sitten pintaan suolaa ja pippuria. Nosta paisti vakuumipussiin ja lisää mukaan myös murskatut ja kuoritut valkosipulin kynnet ja rosmariinin oksat. dachshund embroidery designs free