WebGör som Per Morberg och helstek oxfilén i ugn. Glöm inte stektermometern som vägleder dig till det perfekta köttet. Vid 62-65 grader innertemperatur är det dags att ta ut köttet ur ugnen och låta vila en kvart i ugnsfolie. Ett underbart recept signerat mästerkocken är också Per Morbergs Oxefilé Provençale. WebPutsa och skär all svamp i mindre bitar. Plocka timjanbladen och skiva vitlöken. Hetta upp en stekpanna och stek all svamp ca 5 min. Tillsätt smör och vitlök. Stek ytterligare 5 min. Häll på madeira och sjud 3-4 min till. Mixa lite slarvigt med stavmixer. Blanda ner timjanbladen och smaka av med salt och peppar.
Smördegsinbakad oxfilé Wellington Recept - Coop
WebMar 26, 2015 · 600 gram hel oxfilé, gärna mittbiten, putsad. 3 plattor smördeg (9x17 cm) eller ca 30 cm smördeg på rulle. 2 äggulor. 1 dl vetemjöl att kavla ut med. Svampfyllning: … Web1 tim 30 min. Avancerat. Lyxigt med oxfilé. Recept av Mari Bergman. Från Tasteline. Härligt frasig på utsidan och saftig inuti. En lyxig och välsmakande klassiker med smördegsinbakad oxfilé, hasselbackspotatis och rödvinssås. Perfekt till en god helgmiddag, nyårsmiddagen eller när det är dags att bjuda till fest. Foto: Nurlan Emir. dairy queen industrial blvd cumberland
inbakad oxfile med gorgonzola recept - Norrmejerier
WebTillsätt grädde, persilja, timjan, salt och peppar och låt grädden koka in i svampen. Låt blandningen svalna och vänd sedan i osten. Putsa oxfilén och ta bort eventuella senor. Hetta upp 2 matskedar smör och 1 matsked olja i en stekpanna. Bryn oxfilén runt om på stark värme, salta och peppra. Ta från värmen. WebOct 8, 2008 · Sätt ugnen på 210 grader. Förbered ev. tillbehör som ugnstekt potatis, rostade rotfrukter, grönsaker mm som du vill servera till. Krydda oxfilén med salt och peppar och … WebIngredienser. 800 g oxfilé, helst av den jämntjocka mellanbiten. 3/4 tsk salt. 1 krm svart- eller vitpeppar. 4 dl vatten. Buljongextrakt av nötkött. Pajdeg. 150 g smör eller margarin. 3 dl … biosilk silk therapy